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[서소문사진관] 고기없는 채식정육점 오픈!

스테이크 - 밀 글루텐, 토마토 주스, 사과 주스, 정제수, 올리브 오일, 양파 가루, 훈제 파프리카, 간장, 소금 등을 주재료로 만든 스테이크 . 실제 고기와 같은 형태와 맛이

중앙일보

2016.02.01 14:45
‘야구인’ 이만수가 걸어가는 길

[여성중앙] 이만수 전 SK 와이번스 감독이 퇴임 이후 더 빛나는 삶을 살고 있다. 45년 야구 인생을 걸어오며 받았던 사랑을 재능 기부로 보답하고 있는 것이다. 야구계에 신선한

온라인 중앙일보

2015.04.23 00:01
100% 믿고 먹을 수 있는 우리 한우 식당

100% 믿고 먹을 수 있는 우리 한우 식당 한우를 외식 메뉴로 정했을 때 고민되는 것은 딱 하나다. “과연 한우라는 것을 믿을 수 있을까?” 이런 우려를 씻고 믿고 먹을 수 있는

온라인 중앙일보

2014.12.19 00:05
삼겹살의 굴욕

‘금(金)겹살 쇼크’라고 할 만큼 치솟았던 삼겹살 폭등세가 꺾였는데도 돼지고기 값이 오르고 있다. 축산물품질평가원에 따르면 이달 들어 돼지고기 평균 도매가격(㎏당 4581원)은

중앙일보

2014.10.24 00:05
[맛있는 월요일] 오래된 도도함, 팔판동 골목

팔판동(八判洞)의 지명 유래 경복궁 과 삼청동 도로 한쪽 면이 감싸고 있는 서울 종로구 팔판동은 소격동·청운동과 접해 있다. 팔판(八判)이라는 지명은 조선시대 8명의 판서가 살았

중앙일보

2014.09.22 01:43
"아웃도어만 제대로 고쳐보자" 수선점 월 매출 2400만원

더원리페어 김수동(50) 사장은 아웃도어 열풍 속에서 블루오션을 개척한 케이스다. 그는 개업 4년 만에 월매출 2000만원이 넘는 강소상인이 됐다. 손맵시뿐 아니라 인터넷 카페를

중앙일보

2013.05.13 00:29
속 터질 듯 2000원 김밥 … 20㎡ 가게서 하루 5000줄 팔아요

2일 서울 방배동 해남원조김밥에서 정기웅 사장과 아내 문금석씨가 유부김밥을 만들고 있다. 아내가 김밥을 말면 남편이 포장한다. 김밥 한 줄 포장할 크기로 순식간에 알루미늄 포일 한

중앙일보

2013.05.06 00:40
유황 사료로 돼지 길러 ‘맛있다’ 입소문 … 연 매출 12억원

중앙일보 천안아산&이 농번기를 맞아 농업으로 성공한 이들의 스토리를 담은 ‘부농의 꿈 일군 사람들’ 코너를 다시 시작한다. 첫 번째 소개될 농업인은 2008년 귀농에 정착해 연 매

중앙일보

2013.04.02 04:00
최상급 소고기에 가격은 4년전 식당 개업 때 그대로

천안 다가동에 위치한 한우전문점 ‘한우 다(多)’를 운영하는 변종훈·김성연씨 부부가 환하게 미소 짓고 있다. [조영회 기자] 미국·호주산 수입 소고기가 식당가를 휩쓸고 있지만 꿋꿋

중앙일보

2012.11.20 03:10
[아산 특화거리를 가다] 20여 년 전에 조성된 ‘염치한우거리’

충남의 대표적인 한우거리인 아산 염치읍의 한우특화거리에는 7개 한우전문식당이 모여 있다. 20여 년 전에 아산 도축장이 있었을 때부터 하나 둘씩 자생적으로 생겨난 업소들이다. 한우

중앙일보

2012.10.16 04:04
소 직접 길러 착한 가격 … 가마솥 정성 더해 인기

한우데이는 충남 예산에 있는 직영 한우농장에서 중간 유통과정 없이 값싸고 질 좋은 한우 암소고기를 가져오고 있다. [조영회 기자] 최근 천안시 원성동에 ‘한우데이’라는 정육식당이

중앙일보

2012.09.25 04:10
[J Report] 법원 판결로 대형마트 의무휴무 풀린 강동·송파에선 …

천호동 이마트 어제 오후 3시15분 24일 오후 서울 강동구 이마트 천호점이 고객들로 북적이고 있다. 서울 송파구와 강동구 내에 있는 대형마트와 SSM은 해당 구청장을 상대로 ‘의

중앙일보

2012.06.25 00:28
고객맞춤형 테이크아웃 참치전문점 ‘The참치’, ‘The참치+’

일반적으로 참치하면 떠오르는 것은 고급 일식집이나 참치전문점에서 판매되는 고가의 참치회나 캔으로 포장된 통조림 참치를 연상하게 된다. 그러나 냉동참치와 달리 원산지에서 직접 항공으

온라인 중앙일보

2011.08.09 14:00
‘生生참치’ 전국 참치 정육점에서 즐겨봐요~

참치 정육점 이라고? 신선한 또는 원하는 부위를 마음대로? 생소하지만 쉽게 이해가 간다. 최근 참치테이크아웃 이라는 독특한 매장이 등장해 화제다. 참치테이크아웃전문점은 참치전문점

온라인 중앙일보

2011.06.16 17:38
온 가족 영양밥상에 빠질 수 없죠, 한우

가족을 위한 봄철 영양밥상을 차리기로 하고 장보러 나선 길. 마트 곳곳을 돌아다니다 육류 코너에 섰다. 선명한 붉은색 육질 사이로 하얀 마블링이 꽃처럼 피어있는 한우에 눈길이 멈

중앙일보

2011.04.11 22:17
천안시 옥외가격표시제 운영

일러스트=이진영 구제역 등으로 물가가 또 비상이다. 서민들의 주머니 사정을 더욱 어렵게 만든다. 천안시가 물가 잡기를 다시 시작한다. 할인판매업소를 늘여 소비자들의 꽁꽁 언 소비

중앙일보

2011.01.25 03:30
“잘살아 보세” … 환경미화원들이 만든 1등 신협

지난달 30일 대구시 수성구의 신천시장에서 청운신협 곽동현 주임(오른쪽)이 과일가게를 운영하는 노수현(59)씨와 얘기를 나누고 있다. 곽 주임은 이날 신천 재래시장 점포 곳곳을 방

중앙일보

2010.09.03 00:19
맨체스터에서 7박 8일 박지성 최전방 관찰기

박지성과 인연을 맺은 지 11년, 그사이 그는 여드름투성이 소년에서 세계적인 축구 선수가 됐지만, 슈퍼스타라는 타이틀 뒤 인간 박지성은 여전히 순수하고 수줍음 많고 소탈하기 그지

중앙일보

2010.05.08 18:23
[헬스코치] 오늘 항생제 드셨어요?

김석진 교수이제는 항생제를 구입하기 위해 의사의 처방전이 반드시 있어야 하지만 본인이 어렸을 때만해도 항생제는 약국에서 쉽게 구할 수 있었다. 어릴적 집안식구 중 누가 아프면 약국

중앙일보

2010.04.06 09:31
맨체스터에서 7박 8일, 박지성 최전방 관찰기

글로벌 브랜드가 된 박지성. 슈퍼스타라는 타이틀 뒤 인간 박지성은 여전히 순수하고 수줍음 많고 소탈하기 그지없다. 멋도 없고 기교는 더욱더 없는 박지성과 함께한 맨체스터에서의 7박

중앙일보

2010.03.23 10:10
베이비부머 K씨의 1년 실직일기 (2)

#3. 또 하나의 직업, ‘불량주부’ 아내가 어학공부를 하러 외국으로 떠난 지 꼭 10개월이 됐다. 그동안 나는 우리 집 가사를 도맡아 ‘주부’로서 나름대로 활동했다. 스스로 점수

중앙일보

2010.01.29 10:54
돼지고기의 이유 있는 항변

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중앙일보

2009.10.04 11:42
가짜 한우 잡아낼 검사기관 13곳뿐

　쇠고기 이력추적제가 6월 22일 전면 실시된다. 이날까지 모든 한우는 개체식별번호가 적힌 귀표를 달아야 한다. 식별번호가 정부 전산망에 등록돼 있지 않으면 도축할 수 없다. 소비

중앙일보

2009.05.22 00:39
소 사육농 “쇠고기 이력추적제 듣긴 했는데 뭘 하란 건지 …”

쇠고기 이력추적제가 6월 22일 유통 단계 까지 확대 실시된다. 이날부터는 개체식별번호가 등록되지 않은 소는 도축할 수 없다. 쇠고기를 살 때 인터넷(www.mtrace.go.kr

중앙일보

2009.03.23 00:27